血液對於人類而言就如同水對於自然界一樣重要,決定着壽命的長短和衰老速度。而在現實生活中有一些食物,它們可以幫助人體清洗血液,吃一次就讓你的血液年輕一次。

在追求養生的今天,保護好血液不僅可以預防各種心腦血管疾病的發生,還可以延緩衰老、延長壽命。但是,如何讓血液保持健康呢?你知道嗎?血液中也會有“垃圾”,使血液不清潔、黏稠不順暢,影響健康。除了改變生活習慣外,正確地選擇飲食,也有助於血液健康:燕麥、芹菜、黑豆、海帶……下面這幾種“血管清道夫”可以介紹給你關心的人。

燕麥——血脂調節劑

燕麥含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維,可抑制人體對膽固醇的吸收,對調節血脂有很好的作用。而且,燕麥能帶來較強的飽腹感,使人長時間不餓。

燕麥(pixabay)

建議選擇最“單純”的燕麥,即大片、整粒、不細碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥,再加些果仁,營養又美味。

芹菜——血壓控制劑

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素,它們都利於控制血圧。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出,適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。

芹菜(pixabay)

烹制芹要少油少鹽,否則會消弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌,或者直接用來榨汁喝。

黑豆——血循環催化劑

黑豆含有豐富的花青素,能清除體內的自由基,降低膽固醇,促進血液循環。除此,花青素還有護眼的功效。

黑豆(pixabay)

花青素在酸性條件下更穩定,用醋泡有利於黑豆中營養物質吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟,放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆,但需要留出大約1/3的空間,以免黑呯膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡,等黑豆完全膨脹就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯。

海帶——血液凈化劑

海帶不但是含碘較高的食物,還含有豐富的膳食纖維和膠質,其中的膠質成分能結合血液中的有害物質,如重金屬,具有排毒、凈化血液的作用。

海帶絲(Public Domain Pictures)

可以直接將海帶泡發後,製成涼拌海帶絲。不過由於海帶屬於涼性,建議身體較寒、體制虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐,經高溫加熱後,能中和海帶的涼性。

普洱茶——血糖穩定劑

普洱茶品性溫和,對脾胃刺激相對較小,含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現,普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用,有助於穩定血糖。

普洱茶(pixabay)

普洱茶建議在兩餐之間飲用,沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍,因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沉積塵埃,“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。

納豆——血栓溶解劑

納豆就是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品,研究證實,納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓,防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外,納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K,不但能補允雌激素,改善更年期癥狀,還可以預防骨質疏鬆。

納豆(pixabay)

為保持納豆激酶等成分的活性,納豆不能加熱吃,必須是涼菜狀態,新鮮食用。此外,為了保持它有益於心血管的健康特色,不能在裡面加入大量油脂,也不建議配合大量動物性食品食用。

洋蔥——血液稀釋劑

洋蔥中含有前列腺腺素A,可擴張血管,降低血液黏度,從而降血壓、防止血栓形成,有益於預防心血管疾病。洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。此外,洋蔥還含有槲皮素,具有多種健康效應,包括抑癌、降糖、抗衰老等。

洋蔥(pixabay)

洋蔥炒木耳風味搭配,清香適口,而且降壓抗血栓,養血活血,有益心血管健康。熱鍋熱油後,放入蔥花和花椒煸炒,然後倒入洋蔥,大火爆炒出香味,然後倒入木耳翻炒,加入適量生抽,食鹽和雞精,翻炒均勻即可。

大蒜——血管清道夫

大蒜含有蒜素,是降血脂的良方。常吃大蒜還有助降低血糖,還有抗感染、調節血壓等好處。此外,大蒜還有“七件武器”幫忙預防併發症,即抗感染、調節血壓、降低壞膽固醇、防治動脈硬化、促進血液循環、預防冠心病、增強免疫力。

大蒜(pixabay)

生吃最保健,搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素,殺滅細菌和病毒。但大蒜本身辛辣,每天生吃不宜超過2~3瓣,有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人忌食。此外,還可以爆炒熗鍋、腌糖醋蒜、吃蒜苗等。

 

 

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