祭灶節是東亞傳統節日,也被稱為小年、謝節、送灶、祭灶、灶王節等,在不同的地方日期不同,一般都在農曆臘月二十四當日,或前後一日。

祭灶節被視為過年的開端。中國民間信仰祭拜完灶神(灶王爺)之後“送神”,因此,有些地方廿三日祭灶、廿四日送神。

據說每年年底,灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職,只留下部將鎮守神龕;亦有認為“送神”系只送走灶神。眾神之中,尤其灶君會向玉帝稟告人間善惡是非,作為對人類獎懲報應的依據,故人們大多在此時祭拜家中諸神與灶君。祭祀完神靈,就可以清掃神桌,也可以請家中男子爬上神桌清掃。

這樣的習俗你會覺得很特別,是吧?

灶君——祭灶節祭祀的對象 (圖片,維基)
灶君——祭灶節祭祀的對象。(圖片,維基)

祭灶,民間有幾種慣用的禱詞,如:“今年又到二十三,恭送灶君上青天,乘駿馬、快加鞭,灶君上升如青煙,敬供糖瓜甜又甜,請對玉皇多美言。”

或“今年又到二十三,敬送灶君上青天。有駿馬、有草料,一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進好言。”或“灶王爺本姓張,騎着馬挎著槍,上天言好事,下界保安康。”

相傳羅隱有《送灶君》一首:“一炷清香一縷煙,灶君今日上青天。天公若問人間事,為道文章不值錢。”充分形容了失意文人祭灶的苦悶。(與下文另一首《祭灶詩》相類似)

《獻壽》 宋•孫緯

面臉丹如朱頂鶴,髭髯長似綠毛龜。

欲知相府生辰日,此是人間祭灶時。

賞析:在小年這天祭灶是一項在漢族民間影響很大、流傳極廣的傳統習俗。

因為過一天之後灶神要上天去拜見玉帝,所以要好好恭送灶神上天,求他上天多言好事,帶回吉祥。

這首詩前二句寫了灶神的相貌,後二句寫了祭灶的活動。

《祭灶詞》 宋•范成大

古傅臘月二十四,灶君朝天欲言事。

雲車風馬小留連,家有杯盤豐典祀。

豬頭爛熱雙魚鮮,豆沙甘松粉餌團。

男兒酌獻女兒避,酹酒燒錢灶君喜。

婢子鬥爭君莫聞,貓犬角穢君莫嗔;

送君醉飽登天門,杓長杓短勿復雲,

乞取利市歸來分。

賞析:小年祭灶是大江南北共同的習俗。

過去,到這一天人們都要在灶屋的鍋台附近牆壁上供奉灶王爺、灶王奶奶。神龕的兩側還要貼上一副對聯,上聯寫“上天奏好事”,下聯寫“下界保平安”或“回宮降吉祥”,橫額是“一家之主”。

古人云:“民以食為天”,所以人們把灶王爺恭恭敬敬地奉為一家之主,這是完全可以理解的。

這首詩就詳細的描寫了祭灶神的食物的豐富以及“男兒酌獻女兒避”等民間傳統。

《小年》宋•文天祥

燕朔逢窮臘,江南拜小年。

歲時生處樂,身世死為緣。

鴉噪千山雪,鴻飛萬里天。

出門意寥廓,四顧但茫然。

二十四日(宋•文天祥)

壯心負光岳,病質落幽燕。

春節前三日,江鄉正小年。

歲時如有水,風俗不同天。

家廟荒苔滑,誰人燒紙錢。

賞析:這兩首詩寫在小年時,燕京也就是現在的北京市,是文天祥當時兵敗被俘,英勇就義的地方。

節日的百感交集、對家鄉的思念、視死如歸的決心,在這兩首詩中一覽無餘。

祭灶詩(宋•呂蒙正)

一碗清湯詩一篇,灶君今日上青天;玉皇若問人間事,亂世文章不值錢。

賞析:作為一個文人,小年祭灶只能用清湯寡水以及寫詩的方式慶祝。

作者借寫祭灶抒發了心中憤懣不平之意。

縱筆三首 其三(宋•蘇軾)

北船不到米如珠,醉飽蕭條半月無。

明日東家當祭灶,只雞斗酒定膰吾。

賞析:同樣是寫歲末生活的窘迫,蘇軾這首詩就樂觀了很多。雖然眼下困苦,但明天鄰家小年祭灶的雞酒,一定會拿來與我同食的!

送灶(清•查元鼎)

酬君海外佑行廚,持慣長齋合笑吾。晨夕餐從辛苦得,盆瓶禮不古今殊。

鞠躬此日朝天闕,屈指明年返帝都。但祝東南兵燹靜,安排茶灶泛西湖。

賞析:這首詩前三聯寫的十分工整。

用食物祭灶神,送他今日上天去朝見玉帝。最後一聯是全詩亮點所在,希望灶神明年回來的時候,戰爭就已經停止了,這樣就可以在西湖上迎接灶神了。

木蘭花慢 送灶(清•杜文瀾)

聽千街響竹,趁宵半、送神歸。正白馬迎初,黃羊薦後,風漾靈旗。

瓊卮漫教醉倒,怕曛曛、夜奏綠章遲。知否天閽萬里,九門虎豹環司。

芳時。彩燕絲雞。中婦艷,少兒嬉。笑因熱何人,踞觚憑我,媚奧奚為。

休辭歲盤草草,供梅花、聊當贈行詞。好問和羹心事,炊香到處春回。

賞析:這首詞寫了祭灶的風俗以及家中過年的熱鬧氛圍。

上片勸灶神(灶王爺)不要因為貪喝人間美酒,誤了上天向玉帝稟告的公事。

下片轉而寫了人間煙火。“好問和羹心事,炊香到處春回。”寫的十分溫馨熱鬧。

灶王爺(圖片,維基)
灶王爺(圖片,維基)

換巢鸞鳳 乙巳送灶(清末民國初•王闓運)

烹得黃羊。喜廚中酒熟,甑里糕香。團圞無鏡,聽兒女、有家當。

五窮辭去去東洋。依然那時、鐙光燭光。消得我、七十次,香花供養。

惆悵。休更想。要識世間,苦樂常相傍。范釜常寒,梁炊不熟,他日歡情無量。勘破流年似迴環,只愁霜鬢明朝長。誰思量。紫姑神、如願酬餉

賞析:王闓運是清末著名詩人、政治家。這首送灶詞寫的十分滄桑。

又是祭灶時候,有黃羊、有酒、有年糕。想想已是第七十次祭灶了,不由生出滄桑之感。世間苦樂,早已隨流年看透。只是感慨又一年過去,又要再添霜鬢了。

 

(本篇文章和圖片經希望之聲編輯製作,轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。)

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